Tabeiová vystoupala na Mount Everest rok poté, co se některou z osmitisícovek podařilo zdolat prvním ženám. Úspěšná expedice se skládala z 15 žen, dvě z nich včetně Tabeiové byly v době výstupu již matkami, a její členky si v rámci šetření musely samy ušít spací pytle a ze starých automobilových dílů vyrobit nepromokavé vaky a rukavice.
Na výpravu na Everest se skládali dokonce studenti jedné z účastnic expedice, jež byla učitelkou. Tabeiová se na vrchol dostala přesto, že tábor ve výšce 6300 metrů nad mořem zasypala lavina a ona sama na šest minut ztratila vědomí. Po zotavení všech účastnic se japonská výprava rozhodla pokračovat a 12 dní po lavině stanula Tabeiová jako první žena na vrcholu nejvyšší hory světa.
Po Everestu rodačka z Fukušimy postupně zdolávala nejvyšší vrcholy různých zemí světa, v roce 1992 dokončila projekt známý pod názvem Koruna světa nebo Seven summits, kdy vystoupila na nejvyšší vrcholy všech kontinentů. S lezením pokračovala i poté, co jí byla před čtyřmi lety diagnostikována rakovina.