Český olympijský dům v Londýně | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy foto: ČTK

Guláš za 500 nevadí, máme plno, tvrdí šéf cateringu v Českém domě

Český olympijský dům v Londýně | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy
Rozhovor 5. srpna 2012   15:00 | Lidovky.cz
Link
Link
PRAHA - Oběd v Českém domě není levná záležitost. Josef Svoboda, generální ředitel cateringové firmy, která jídlo zajišťuje, tvrdí, že i přesto mají stále plno. Server Lidovky.cz se proto zajímal, kdo ceny jídla určoval a proč jsou tak vysoké.

Lidovky.cz: Kdo v Českém domě stanovil ceny jídla?
Cenu celého menu jsme stanovili ve spolupráci s lokální cateringovou společností, která má exkluzivitu na Business Design Centre, což je tedy Český dům.

K TÉMATU:

Lidovky.cz: Objevily se stížnosti na cenu jídla?
Samozřejmě, stížnosti jsme zaznamenali, ale pouze od Čechů. Cizinci, kteří sem chodí, si nikdy nestěžovali. I přesto máme ale každý den plno. Denně prodáme 650 - 700 jídel, chodí k nám štamgasti na pivo a guláš. Dokonce přijímáme i rezervace dopředu.

Zlatá medaile pro Český dům

I přes vysoké ceny nicméně českému domu v islingtonském konferenčním centru přidělila agentura AP zlatou medaili. Zaujal především klikující doubledecker, dýdžejové, basketbal a stůl na kulečník, ale i odpočinkový koutek. VÍCE ČTĚTE ZDE

Lidovky.cz: Platí se v Českém domě pouze librami nebo berete i české koruny?
Platí se pouze librami.

Lidovky.cz: Proč v jídelníčku nemáte více českých specialit?
Snažili jsme se udělat takový výběr, průřez. Každý den máme jinou specialitu, někdy je to vepřo, knedlo, zelo nebo třeba játra s rýží, ale vzhledem k tomu, že k nám nechodí jen Češi, pokusili jsme se udělat takové menu, aby si vybral kdokoli. Navíc uvařit další české speciality bychom ani nezvládli vzhledem k velikosti kuchyně. Jednou za dva tři dny děláme takovou vložku mimo stálé menu, kdy vaříme například karlovarské speciality. Lidi stejně nejvíce chodí na guláš, který je v hlavní nabídce každý den.

Lidovky.cz: Dovážíte české suroviny nebo je nakupujete v Londýně?
Dovezli jsme 500 kilogramů mouky, protože tu v Londýně nekoupíte. A také jsem si sebou přivezli koření, protože jsme zhruba věděli, co budeme vařit, a jaké koření koupit.

ČTĚTE TAKÉ:

ape Alena Pecháčková
diskuse (5)
Poslat mailem
Vytisknout
Tip redakci

REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ,
NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS REGISTRACE

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07.Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Počet příspěvků: 5, poslední 6.8.2012 08:44 Zobrazuji posledních 5 příspěvků.

Prohlédněte si fotogalerii

Udivující barvy i tvary. Snímky vědců odhalují neviditelný svět
Radost i zklamání. To vše patří k senátním volbám
Do sv. Ignáce se s Pavlem Landovským přišli rozloučit herci i disidenti
Protesty v Hongkongu
Podívejte se na oceněné fotografie z Czech Press Photo
Čekání na volební výsledky: nervozita i křečovité úsměvy
Volby očima fotografů: politici tradičně odvolili jako první
Legionářský vlak po sto letech opět vyjel na koleje


Zpátky do historie!

Články jsou řazeny podle čtenosti.

Máte mazlíčka?

Přihlašte domácího miláčka do souboje domácích mazlíčků.



PŘEJDĚTE NA MOBILNÍ VERZI