Český olympijský dům v Londýně | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy foto: ČTK

Guláš za 500 nevadí, máme plno, tvrdí šéf cateringu v Českém domě

Český olympijský dům v Londýně | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy
Rozhovor 5. srpna 2012   15:00 | Lidovky.cz
Link
Link
PRAHA - Oběd v Českém domě není levná záležitost. Josef Svoboda, generální ředitel cateringové firmy, která jídlo zajišťuje, tvrdí, že i přesto mají stále plno. Server Lidovky.cz se proto zajímal, kdo ceny jídla určoval a proč jsou tak vysoké.

Lidovky.cz: Kdo v Českém domě stanovil ceny jídla?
Cenu celého menu jsme stanovili ve spolupráci s lokální cateringovou společností, která má exkluzivitu na Business Design Centre, což je tedy Český dům.

K TÉMATU:

Lidovky.cz: Objevily se stížnosti na cenu jídla?
Samozřejmě, stížnosti jsme zaznamenali, ale pouze od Čechů. Cizinci, kteří sem chodí, si nikdy nestěžovali. I přesto máme ale každý den plno. Denně prodáme 650 - 700 jídel, chodí k nám štamgasti na pivo a guláš. Dokonce přijímáme i rezervace dopředu.

Zlatá medaile pro Český dům

I přes vysoké ceny nicméně českému domu v islingtonském konferenčním centru přidělila agentura AP zlatou medaili. Zaujal především klikující doubledecker, dýdžejové, basketbal a stůl na kulečník, ale i odpočinkový koutek. VÍCE ČTĚTE ZDE

Lidovky.cz: Platí se v Českém domě pouze librami nebo berete i české koruny?
Platí se pouze librami.

Lidovky.cz: Proč v jídelníčku nemáte více českých specialit?
Snažili jsme se udělat takový výběr, průřez. Každý den máme jinou specialitu, někdy je to vepřo, knedlo, zelo nebo třeba játra s rýží, ale vzhledem k tomu, že k nám nechodí jen Češi, pokusili jsme se udělat takové menu, aby si vybral kdokoli. Navíc uvařit další české speciality bychom ani nezvládli vzhledem k velikosti kuchyně. Jednou za dva tři dny děláme takovou vložku mimo stálé menu, kdy vaříme například karlovarské speciality. Lidi stejně nejvíce chodí na guláš, který je v hlavní nabídce každý den.

Lidovky.cz: Dovážíte české suroviny nebo je nakupujete v Londýně?
Dovezli jsme 500 kilogramů mouky, protože tu v Londýně nekoupíte. A také jsem si sebou přivezli koření, protože jsme zhruba věděli, co budeme vařit, a jaké koření koupit.

ČTĚTE TAKÉ:

ape Alena Pecháčková
diskuse (5)
Poslat mailem
Vytisknout
Tip redakci

REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ,
NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS REGISTRACE

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07.Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Počet příspěvků: 5, poslední 6.8.2012 08:44 Zobrazuji posledních 5 příspěvků.

Prohlédněte si fotogalerii

Kimova návštěva sirotčince: bez dětí, zato s nafukovací labutí
Netradiční kalendář Dukly. Místo Saudka se sportovci nafotili sami
Mezinárodní festival dokumentárních filmů Ji.hlava
Miloš Zeman navštívil českou expozici na Západočínském mezinárodním veletrhu
Udivující barvy i tvary. Snímky vědců odhalují neviditelný svět
Radost i zklamání. To vše patří k senátním volbám
Do sv. Ignáce se s Pavlem Landovským přišli rozloučit herci i disidenti
Protesty v Hongkongu


Zpátky do historie!

Články jsou řazeny podle čtenosti.

Máte mazlíčka?

Přihlašte domácího miláčka do souboje domácích mazlíčků.



PŘEJDĚTE NA MOBILNÍ VERZI