Lidovky.cz: Kdo v Českém domě stanovil ceny jídla?
Cenu celého menu jsme stanovili ve spolupráci s lokální cateringovou společností, která má exkluzivitu na Business Design Centre, což je tedy Český dům.
K TÉMATU: |
Lidovky.cz: Objevily se stížnosti na cenu jídla?
Samozřejmě, stížnosti jsme zaznamenali, ale pouze od Čechů. Cizinci, kteří sem chodí, si nikdy nestěžovali. I přesto máme ale každý den plno. Denně prodáme 650 - 700 jídel, chodí k nám štamgasti na pivo a guláš. Dokonce přijímáme i rezervace dopředu.
Zlatá medaile pro Český důmI přes vysoké ceny nicméně českému domu v islingtonském konferenčním centru přidělila agentura AP zlatou medaili. Zaujal především klikující doubledecker, dýdžejové, basketbal a stůl na kulečník, ale i odpočinkový koutek. VÍCE ČTĚTE ZDE |
Lidovky.cz: Platí se v Českém domě pouze librami nebo berete i české koruny?
Platí se pouze librami.
Lidovky.cz: Proč v jídelníčku nemáte více českých specialit?
Snažili jsme se udělat takový výběr, průřez. Každý den máme jinou specialitu, někdy je to vepřo, knedlo, zelo nebo třeba játra s rýží, ale vzhledem k tomu, že k nám nechodí jen Češi, pokusili jsme se udělat takové menu, aby si vybral kdokoli. Navíc uvařit další české speciality bychom ani nezvládli vzhledem k velikosti kuchyně. Jednou za dva tři dny děláme takovou vložku mimo stálé menu, kdy vaříme například karlovarské speciality. Lidi stejně nejvíce chodí na guláš, který je v hlavní nabídce každý den.
Lidovky.cz: Dovážíte české suroviny nebo je nakupujete v Londýně?
Dovezli jsme 500 kilogramů mouky, protože tu v Londýně nekoupíte. A také jsem si sebou přivezli koření, protože jsme zhruba věděli, co budeme vařit, a jaké koření koupit.
ČTĚTE TAKÉ: |
